K’Nano
Cocina de raíces castellanas con influencia vasca. En el corazón de La Alcarria.
Fernando «Nano» Barroso
Una vida entre fogones, de San Sebastián al corazón de La Alcarria. Nano es el cocinero de K’Nano: una cocina de raíces castellanas con influencia vasca, basada en producto de cercanía y elaboración cuidada.
Carrilleras, merluza en salsa verde, croquetas, foie con mermelada. Una carta que mezcla lo clásico con guiños personales, y siete menús para diferentes ocasiones.
Conoce a Nano →Elige cómo comer
A la carta
Para compartir, carnes, pescados, postres y bodega. La libertad de elegir plato a plato.
Ver carta →Menús cerrados
Siete menús desde 18 € para comidas entre semana, cenas de posada o degustación completa.
Ver menús →Noche en El Marañal
Cena y estancia en La Posada. Una propuesta para convertir la cena en una escapada.
Ver escapada →Una mesa para tu grupo
K’Nano atiende comidas y cenas de grupo con menús cerrados. Desde una comida familiar hasta un evento de empresa.
- Familias y amigos — Menú de Celebración para grupos desde 10 personas.
- Empresa — Comidas de equipo con menú acordado y horario flexible.
- Con estancia — Escapadas que combinan alojamiento y cena en grupo.
En El Marañal, Caspueñas
K’Nano está en el mismo complejo que La Posada y la Casa Rural. A 15 minutos de Brihuega, a unos 50 minutos de Madrid y a 30 de Guadalajara.
Cómo llegarSobre K’Nano
¿Cuándo abre K’Nano?
K’Nano abre todos los días excepto los lunes. Conviene reservar con antelación, especialmente los fines de semana.
¿Necesito reservar?
Sí, recomendamos reservar con antelación, especialmente los fines de semana. Puedes hacerlo a través del formulario de contacto, por WhatsApp o por teléfono.
¿Tienen opciones vegetarianas o para alergias?
La carta incluye entrantes y platos de verduras. Para necesidades dietéticas específicas o alergias, indícalo al reservar y lo consultamos con cocina. No todas las elaboraciones pueden modificarse, pero procuramos adaptar la propuesta cuando es posible.
¿Puedo organizar una celebración?
Sí, K’Nano atiende celebraciones y grupos con menús cerrados desde 45 € por persona. La capacidad orientativa es de 40 a 50 personas. Visita la página de celebraciones para más información.
¿Hay que alojarse para reservar mesa?
No. El restaurante recibe tanto a huéspedes como a visitantes que vienen únicamente a comer o cenar.
¿Cuál es el precio medio?
Los menús van desde 18 € (menú del día) hasta 58 € (menú Noche en El Marañal) por persona. A la carta, los platos oscilan entre 12 € y 28 €. Los menús incluyen pan y agua; otras bebidas se abonan aparte.
¿Se puede ir con niños?
Sí, no hay restricción de edad. K’Nano recibe a familias y grupos con niños.
¿Hay bodega o carta de vinos?
Sí, disponemos de vino de la casa en copa (4 €) o botella (16 €), una selección de vino tinto por 24 € la botella, además de cerveza, refrescos y agua.
Reserva tu mesa
Abierto todos los días excepto los lunes. Grupos bajo reserva.